Menus des écoles

Beurre
Allergènes :
- Lait (Présence)
Bouillon de légumes
Allergènes :
- Céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten (Traces)
- Lait (Traces)
- Moutarde (Traces)
- Oeufs (Traces)
Céleri
Allergènes :
- Céleri (Présence)
Crème
Allergènes :
- Lait (Présence)
Cumin moulu
Allergènes :
- Moutarde (Traces)
Curry doux
Allergènes :
- Moutarde (Présence)
Cury doux en Flap
Allergènes :
- Moutarde (Présence)
Epices pour colombo
Allergènes :
- Moutarde (Présence)
Farine
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten (Présence)
Fond blanc de volaille
Allergènes :
- Céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten (Présence)
- Crustacés (Traces)
- Lait (Traces)
- Mollusques (Traces)
- Oeufs (Présence)
- Poissons (Traces)
- Soja (Traces)
Fond brun lié
Allergènes :
- Céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten (Présence)
- Lait (Traces)
- Oeufs (Traces)
Fumet de poisson
Allergènes :
- Céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten (Traces)
- Crustacés (Traces)
- Lait (Traces)
- Mollusques (Traces)
- Oeufs (Traces)
- Poissons (Présence)
Jus de citron
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
Jus de veau lié
Allergènes :
- Céleri (Traces)
- Céréales contenant du gluten (Présence)
- Lait (Présence)
- Oeufs (Traces)
Lait
Allergènes :
- Lait (Présence)
Mayonnaise
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde (Présence)
- Oeufs (Présence)
Mélange paëlla
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Traces)
- Moutarde (Traces)
Mélange raz el hanout
Allergènes :
- Moutarde (Présence)
Moutarde
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
- Moutarde (Présence)
Pain
Allergènes :
- Arachides (Traces)
- Céréales contenant du gluten (Présence)
- Fruits à coques (Traces)
- Graines de sésame (Traces)
- Lait (Traces)
- Oeufs (Traces)
Sauce hollandaise
Allergènes :
- Céleri (Présence)
- Céréales contenant du gluten (Traces)
- Lait (Présence)
- Oeufs (Présence)
Vin blanc
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)
Vinaigre
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites (Présence)

Détails des compléments culinaires

Restauration scolaire

Ville de La Rochelle

La Ville de La Rochelle est labellisée Territoire BIO engagé